Bistrô Baltasar

Hoje o blog subiu a serra e às margens de uma barragem artificial, no começo da cidade de Pacoti, o Bistrô Baltasar tem uma decoração rústica e simples. Sentados numa mesa, sentindo a brisa fresca da serra, em meio à vegetação nativa, é possível viajar e salivar lendo o cardápio assinado pela Chef Kelma Mattei.

Entradas, refeições que servem (muito) bem 2 pessoas, sobremesas, tudo é feito com produtos orgânicos cultivados pela própria Chef. Para começar, pedimos a Macaxeira do Bistrô, dourada com nata e queijo ralado. Macia, salgadinha, com aquele gostinho de comida de fazenda. Foi um ótimo começo!

Macaxeira do Bistrô

Como prato principal, pedimos 2 opções. Filet de Peixe da Chef (na manteiga de ervas com seleta de legumes al dent, frutas secas, gratinado de mandioquinha, salada, arroz 4 queijos e torradas). Filet de frango com ervas (puxado na manteiga de ervas com legumes al dent e iguarias, gratinado de batata baroa, arroz cremoso, salada e torradas).

Filet de Peixe da Chef

Filet de frango com ervas

Gratinado e salada

Tudo lindamente decorado, suculento, no ponto, delicioso e todos os outros adjetivos que puderem ser dados à uma comida!

Pra finalizar a tarde de delícias, um doce de mamão com coco, acompanhado de massa de crepe. Depois de tantos adjetivos ao lugar, ainda acho no meu vocabulário a palavra sublime para essa sobremesa.

Doce de mamao com coco

Como se não fosse pouco ter ambiente e comida sensacionais, o atendimento também foi muito simpático e amigável. A garçonete Rosa, compôs junto com o restante, uma das melhores refeições que fizemos!

Gostaria de agradecer imensamente aos fotógrafos profissionais e bons de garfo que nos acompanharam nessa viagem e a tornaram lindamente registrada (como vocês puderam ver nas fotos de hoje): Massimiliana Beserra e Davi Mota.

Bistrô Baltasar: Pacoti/CE – 8607.8234/9976.3413

Avaliação:

Ambiente:           

Atendimento:   

Sabor:                  

Preço:                 

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Categorias: Regionais, Restaurantes, Variados

5 Comentários em “Bistrô Baltasar”

  1. Massimiliana
    13 de fevereiro de 2012 às 18:08 #

    Esse bistrô é escolha certa. Entra ano e sai ano, continua com a mesma qualidade!

  2. 13 de fevereiro de 2012 às 21:13 #

    Deu para sentir o aroma saindo das fotos! Parabéns aos fotógrafos!!!

    Essa prato de frango saiu por quanto?

    Abraço,

    • Thiago e Rafaella
      14 de fevereiro de 2012 às 12:17 #

      Emanuel, estava tudo realmente delicioso. E os nossos fotógrafos estão mesmo de parabéns.

      Os pratos no bistrô tem preços muito parecidos e custam em média R$55,00 a R$65,00 e servem muito bem 2 pessoas, podendo até serem 3. Vem acompanhados de arroz, gratinado, salada e torradas!

      Vale a pena ir lá!

  3. 14 de fevereiro de 2012 às 17:50 #

    Na próxima fugidinha para a serra, passaremos por lá! :)

    Sugestão, quando vcs forem responder assinem no final, nunca sei se é a Rafaella ou o Thiago (ô povo no nome com escrita complicada! heheh)

    Abração,

Trackbacks/Pingbacks

  1. Café com Flores – Guaramiranga « Raspando o prato - 17 de julho de 2012

    […] * Quer ver o que já experimentamos na Serra? Tem o Chocoberry em Guaramiranga (clique aqui) e o Bistrô Baltasar em Pacoti (clique aqui). […]

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