[Acessando Vinhos] Travessia

O Chile tem se levantado como referência mundial de excelência em produção de vinhos. Sua força na América do Sul, já tem superado os consagrados vinhos franceses e italianos em popularidade.

Vinhos de excelente qualidade e baixo preço é exatamente o que procuramos e por isso você ainda ouvirá bastante sobre os chilenos por aqui.

Uma das vinícolas mais famosas do Chile é a Concha y Toro, produtora do vinho de hoje, o Travessia.

Uma característica diferencial do Travessia é que ele é “Demi-sec”, ou seja, um intermediário entre o vinho seco e o suave. Na prática isso significa um vinho menos alcoólico (em torno de 12%) e um pouco mais doce. Dentre seu leque de variedades, escolhi três garrafas que nos trouxeram boas combinações

de quatro uvas.

Cabernet Sauvignon: Talvez a mais elegante das uvas, sabor de amoras pretas.

Merlot: Uma uva delicada, feminina, com aroma e sabor de cereja.

Carmenere: Uva característica do Chile, com traços de ameixa e frutas negras.

Syrah: Uva que fala alto com aromas de amora e pimenta-do-reino.

A primeira garrafa de Travessia foi Syrah/Cabernet Sauvignon de 2008. Vinho de tons alaranjados que muito me agradam, pouco alcoólico (12%), com aroma de cravo, pimenta e morango. Um sabor bem marcante, tânico, ácido e frutado, mas infelizmente com pouca persistência na boca.

A segunda, Travessia Cabernet/Merlot de 2010. Essa já apresentava um vermelho intenso, típico de vinho mais jovem, um pouco mais alcoólico (12,5%) e com pouco mais corpo. O aroma lembra frutas vermelhas e o sabor é mais delicado, suave e com um final mais persistente.

A terceira, Travessia Carménere/Cabernet Sauvignon 2010. Vinho de tons arroxeados e de grande translucidez. Um pouco mais aguado, final pouco persistente, mas talvez o mais bem equilibrado dos três.

Travessia semi-secos, de corpo médio, despretensiosos e bons vinhos por R$ 16,00 cada.

Anúncios

Tags:, , , , , , , , , ,

Categorias: Vinhos

2 Comentários em “[Acessando Vinhos] Travessia”

  1. 13 de julho de 2012 às 13:36 #

    Primeiramente gostaria de parabenizar pelo site/blog, muito bom!

    Em relação ao vinho Travessia, concordo inteiramente, um dos melhores custo beneficio do mercado.

    Um abraço,
    Rovian

    • Digin
      16 de julho de 2012 às 12:37 #

      Oi Rovian!

      Obrigada pelos elogios! Esteja sempre à vontade para acessar o blog! Toda quinta temos a coluna de vinhos, com dicas bem legais

      Abraços,

      Rafaella

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s

%d blogueiros gostam disto: