Santa Helena Reservado

Vinho chileno de 2011, com 12,5% de álcool, corpo médio e de um bom aroma amadeirado.

Tive uma excelente surpresa ao provar esse Cabernet Sauvignon de sabor bem frutado, quase adocicado, boa acidez e taninos agradáveis. E ainda por um preço bem convidativo, 18 Reais.

O vinho “reservado” em teoria, é um vinho onde as melhores uvas da safra são separadas para o processo de envelhecimento. Digo em teoria, porque na América do sul, não existe controle nem rigor pra essa seleção, o que abre uma brecha para o termo ser usado apenas como marketing.

O Santa Helena Reservado é delicioso de se beber, mesmo sem comida para harmonizar. Mas se o fizer, recomendo uma massa de molho vermelho ou pizza.

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Categorias: Vinhos

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