Coco Bambu Sul

Mais uma noite com desejo de agradar o estômago. O escolhido dessa vez foi o Coco Bambu Sul.

O ambiente, já bem conhecido por nós, é excelente. Uma ala mais rústica, outra mais moderna e outra climatizada. Sem deixar de lado também a comodidade de um estacionamento fechado, amplo e gratuito.

Apesar da casa sempre cheia, o atendimento não nos deixou na mão e rapidamente recebemos nossas bebidas e a entrada. Caipinha tradicional (no ponto) e uma Piña Colada (quase no ponto), acompanhadas por deliciosos pastéis de carne de sol, queijo coalho e cebola.

Além das pizzas tradicionais, o Coco Bambu agora serve pizzas crocantes, com massa bem fina e sequinha. Pedimos uma de Lombinho com Mango Chutney e À moda da casa (mussarela, parmesão, manjericão, gergelim e alho frito). Todos os bons ingredientes estavam lá, mas por algum motivo o conjunto não convenceu. Detalhes apenas que diferenciam uma boa pizza de uma maravilhosa.

Na pizza à moda da casa, por exemplo, o manjericão foi ao forno, o que deixou as folhas murchas,e o parmesão e o gergelim não pareciam ter ido ao forno. Eu faria o contrário. O gergelim torradinho e o manjericão fresco dariam outro sabor ao prato.

Na pizza de lombinho, o Mango Chutney estava com o um sabor ácido e muito acentuado.

Coco Bambu Sul – Rua República da Armênia, 1150 – Parque Manibura  Fortaleza – CE  (85) 3023-7777

Avaliação:

Ambiente:       

Atendimento: 

Sabor:           

Preço:           

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Categorias: Massas e Pizzas, Restaurantes, Variados

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