Suflê de abóbora

Para acompanhar qualquer prato, esse suflê é tão delicioso que dá pra comer até sozinho!

Ingredientes:

1 abóbora média

2 ovos

1 colher de sopa de farinha de trigo

1 cebola ralada

2 colheres de sopa de margarina

Queijo ralado (usar uma peça de queijo inteira e ralar na hora)

Sal e pimenta do reino à gosto

Preparo:

1)      Cozinhe a abóbora e amasse com um garfo;

2)      Em uma tigela misture a abóbora amassada com os outros ingredientes até formar uma massa homogênea;

3)      Coloque a massa em uma forma untada, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido.

4)      Quando dourar, está pronto!

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Categorias: Entradas e Petiscos, Prato Principal, Receitas

3 Comentários em “Suflê de abóbora”

  1. Ofélia
    4 de setembro de 2012 às 11:26 #

    Amo suflês e eles são muito versáteis. Caem maravilhosamente acompanhados com outros legumes, em alguns países, como na Etiópia, costumam acompanhá-lo com uma espécie de pão fininho (injera) parecido com a massa da panqueca.
    Podemos ainda lançar mão de condimentos variados e para quem curte uma comida mais picante as pimentas também combinam bem.
    Este de abóbora está com uma cara maravilhosa!
    Como você falou, saboreá-lo como prato único será excelente.
    O Raspando o Prato está cada dia mais delicioso…
    Abraços,
    Ofélia.

  2. Camila Andrade
    16 de agosto de 2013 às 10:48 #

    gostaria de saber quantas porções ele serve, parece ser muito bom…

    • 16 de agosto de 2013 às 11:19 #

      Oi, Camila!

      Esse sufl (como acompanhamento) serve bem 4 pessoas. Obrigada por visitar o blog!

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