Chef Alberto Martinelli retorna ao Jardim do Alchymist com novidades

Já falamos da excelente qualidade do restaurante Jardim do Alchymist aqui no blog (acesse aqui). Por isso, ao receber essa ótima informação, não hesitamos em compartilhar aqui com vocês. 

Nesse mês de agosto, o Chef Alberto Martinelli retorna ao Jardim do Alchymist com novidades para o cardápio. Responsável pela consultoria gastronômica para a inauguração do Restaurante, em novembro do ano passado, o Chef italiano retorna com a proposta de apresentar novas opções de preparo de carnes nobres, utilizando a churrasqueira como protagonista.

“Minha intenção não é transformar o Jardim do Alchymist em uma churrascaria depois de 8 meses de sucesso com a culinária mediterrânea”, brinca o Chef Alberto. “A proposta é oferecer mais opções para o cardápio, utilizando carnes especiais e um modo de preparo diferente do que vem sendo apresentado até o momento”, explica.

Entre as sugestões do Chef está a Bisteca alla Fiorentina, T-Bone na brasa, Prime Rib de novilho, Costata de Manzo, além de cortes nobres já tradicionais na culinária brasileira como picanha, contrafilé, filé mignon e fraque de cordeiro.

Sobre o Chef

O italiano Alberto Martinelli participou ativamente de todo o processo de criação da gastronomia do Jardim do Alchymist, prestando consultoria sobre os pratos do menu inaugural, a infraestrutura da cozinha, a formação da equipe, além de representar o restaurante no Festival de Camarões de Acaraú, em 2012.

O Chef Alberto, que no momento substitui o Chef Danilo Allochis que está de férias, permanecerá no Restaurante Jardim do Alchymist até o final do mês de agosto.

 

Serviço:

Restaurante Jardim do Alchymist

Rua Barão de Aracati, 801, Meireles

Reservas e informações: 55 85 3181 6701 /3181 6070

Anúncios

Tags:

Categorias: Novidades

Nenhum comentário ainda.

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s

%d blogueiros gostam disto: