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SENAC/CE ABRE INSCRIÇÕES PARA A 3ª TURMA DO CURSO DE BEER SOMMELIER

Com a crescente implantação de micro cervejarias no país e a invasão de cervejas importadas, o mercado exige cada vez mais profissionais qualificados para atuarem como Beer Sommelier. Além de elaborar cartas e sugerir harmonizações, esse profissional deve estar apto a oferecer produtos com ética, responsabilidade e qualidade no serviço, atendendo e entendendo o gosto […]

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15 Mitos e Verdades sobre a cerveja

Em Agosto comemora-se o Dia Internacional da Cerveja e para homenagear a data, que tal saber um pouco mais sobre essa paixão nacional?   01. Cerveja deve ser colocada deitada na geladeira para gelar mais rápido: mito. De acordo com o beer sommelier Tulio Rodrigues, a melhor posição para armazenar e gelar cervejas é de pé, “para que […]

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