Arquivos de tags: Risoto

Risoto de Carne de Sol

Tem coisa mais regional que carne de sol? Incrementamos o nosso velho conhecido risoto aqui do blog com carne de sol e abóbora! Vamos nessa? Anúncios

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Risoto de pinhão

Para os nossos amigos do sul do Brasil, hoje uma receita especial de um risoto com um ingrediente típico da região das araucárias, o pinhão.

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Risoto de Gorgonzola

Essa é uma receita que aprendi com meu tio e me nocauteou a primeira vez que comi. Não sabia que existia um arroz especial para preparar risotos, um pouco mais duro, se cozido no ponto certo, e ao mesmo tempo cremoso, pelo amido que libera. A mistura com os outros ingredientes provoca no prato um contraste de texturas e […]

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