Arquivos de tags: vinho

Degustação às cegas de Cabernet Sauvignon

Nesta última quarta-feira a Associação Brasileira de Sommeliers (ABS) realizou uma degustação às cegas no Empório Delitália. O evento contou com uma palestra do Dr Paulo Marcelo Accioly, presidente da ABS, que ministrou sobre as uvas Cabernet Sauvignon, a mais comum e também uma das mais apreciadas entre as uvas tintas. A aula contou desde […]

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ABS realiza degustação às cegas de vinhos Cabernet Sauvignon

No próximo dia 25 (quarta-feira), a Associação Brasileira de Sommeliers do Ceará (ABS-CE) realizará uma degustação às cegas de nove amostras de vinhos Cabernet Sauvignon. A prova será conduzida por Marco Ferrari, sommelier e Diretor da ABS CE e será precedida por breve exposição sobre a cepa, a cargo do Dr. Paulo Marcelo Accioly, presidente […]

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Etchart Privado

O que esperar de um vinho de R$15? Não muito, certo? Mas era um malbec argentino, arrisquei. Etchart Privado safra de 2011, um vinho com aroma de frutas vermelhas bem pronunciado, bom corpo, com graduação alcoólica de 14%. Surpreendeu-me a sensação de conforto do vinho. Taninos macios e um sabor frutado  levemente adocicado, nos dão […]

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Vinho da Copa 2014 será apresentado em Fortaleza

No próximo dia 18,  Juliano Carraro, diretor comercial da vinícola Lídio Carraro, apresentará o vinho oficial da Copa 2014 em Fortaleza. A apresentação será seguida de uma degustação no Empório Delitália, a partir das 19h30. Lidio Carraro Faces FIFA World Cup 2014 é o vinho licenciado oficial da Copa do Mundo da FIFA de 2014™ […]

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Santa Alicia

Após um longo período afastado dos bons (e acessíveis) vinhos, me deparei com o Santa Alicia. Um merlot chileno de 2012 muito agradável. O vinho em si não tem complexidade nenhuma. É encorpado, com grau alcoólico de 13% e muito gentil ao meu paladar. Cumpre seu papel de me deleitar com uma, ou várias taças […]

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O que faz? Sommelier

Dando continuidade às nossas matérias sobre os profissionais da comida/bebida, hoje vamos falar do Sommelier.

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